El interés por las licuadoras ha crecido mucho en los últimos tiempos. Este aumento en el número de adeptos se debe, fundamentalmente, a una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y la conveniencia de incorporar más frutas y verduras. Las licuadoras son muy útiles para lograr esta meta porque permiten preparar deliciosos y nutritivos batidos y zumos en poco tiempo.
Además, en los últimos años ha habido una explosión en la variedad y calidad de las licuadoras disponibles en el mercado. Desde modelos básicos y económicos hasta unidades de alta gama con características avanzadas como motores potentes, cuchillas de acero inoxidable, y programas de mezclado preestablecidos. En este artículo comparamos las mejores licuadoras y te proporcionamos una completa guía de compra.
[ez-toc]Tabla comparativa de las mejores licuadoras de 2023
A continuación, comparamos las características más importantes de las mejores licuadoras de 2023.
| Modelo | AMZCHEF | Imetec Succovivo | Philips Viva | Orbegozo LI 5060 | Braun J500 |
 |  |  |  |  |
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| Análisis | |||||
| Potencia | 150 W | 300 W | 800 W | 600 W | 900 W |
| Nº de velocidades | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Diámetro boca de llenado | 75 y 45 mm (2 bocas) | 75mm | 65mm | 75mm | |
| ¿Sistema antigoteo? | |||||
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Las 5 mejores licuadoras de 2023
1. AMZCHEF
La licuadora Amzchef es una licuadora multifunción 3 en uno: es picadora de carne, exprimidor y cortadora de verduras.
A pesar de que las instrucciones no son muy claras, se monta y desmonta con facilidad. También es sencilla su limpieza y, aunque los accesorios no son compatibles con lavavajillas, incorpora un cepillo para ayudarte en esta tarea.
Prepara muy buenos zumos, sobre todo de naranja, mandarina y limón. Extrae bastante zumo gracias a sus 7 etapas de extracción, de manera que la fruta se mastica lo suficiente como para que el residuo final sea muy poco. aunque supongo que toda la fibra del alimento está ahí, pero quedan muy ricos los zumos.
Gracias a su baja velocidad, no oxida los nutrientes y su filtro de acero inoxidable separa adecuadamente el jugo de la pulpa.
Su construcción está limitada a alimentos blandos, así que si introduces materiales duros como pieles gruesas o cáscaras se puede romper.
- Fácil de montar y limpiar.
- Hace muy buenos zumos, aprovechando mucho la fruta.
- Tiene jarra de zumo.
- Libro de recetas en inglés.
- Los accesorios se vender por separado y no son aptos para lavavajillas.
- ✔[Asistente de cocina 4 en 1] - Una vez instalados los accesorios correspondientes (no incluidos en el paquete), convertirse en licuadora de picadora de carne, rebanadora y embutidora, ayudándole en muchas tareas de cocina. Nota: Busque "accesorios ZM1501" para obtenerlos, los accesorios se venden por separado y no están incluidos en el paquete del licuadora.
- ✔[Alta tasa de zumo exprimido] - Los desarrolladores de AMZCHEF licuadora saben que se extrae más zumo cuantas más veces se masticar la fruta, razón por la cual el extractor de zumos está equipado con un sinfín de mejoras (hasta 7 etapas) que permiten una tasa de extracción de zumo extremadamente alta. Si elige este juicer machine, será una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos.
2. Imetec Succovivo Pro 2000
La licuadora Imetec Succovivo Pro 2000 mantiene casi la totalidad de las vitaminas de frutas y verduras gracias a su baja velocidad de funcionamiento (48 rpm), que además también favorece que no se atasque al permitir expulsar lo que retiene en el filtro.
Es una licuadora robusta que aguanta lo que le eches. Sirve para preparar bebidas vegetales (por ejemplo, de almendra, avellana, coco, avena e incluso sésamo); así como hummus, crema de cacahuete o maní, gazpacho y salsas frías o calientes.
Tiene dos bocas de llenado: una de 75 mm, para añadir frutas y verduras enteras o en trozos grandes (como manzanas, naranjas o tomates) y una de 45 mm, para echar alimentos más pequeños y fibrosos de hoja verde (como apio, perejil, cilantro o espinacas).
Incluye un recetario muy completo y un montón de accesorios para preparar helados, sorbetes naturales de frutas congeladas y granizados. Todas estas prestaciones hacen que su precio sea más elevado que otros modelos.
- Conserva los nutrientes en los zumos.
- Robusta y duradera.
- Prepara todo tipo de bebidas, zumos y salsas.
- Tiene 2 bocas de llenado.
- Incluye un recetario y múltiples accesorios.
- No hace tanto ruido como las licuadoras baratas.
- Precio más elevado.
- Licuadora de prensado en frío profesional (para uso doméstico), baja velocidad (48 rpm), mantiene el 100% de las vitaminas de frutas y verduras
- Tecnología Imetec PRO de alto rendimiento para un óptimo rendimiento de jugo; barrena resistente con puntas de diamante en Ultem
3. Philips Viva HR1855/70
Licuadora por centrifugación ideal si vas a preparar zumos para varias personas.
La voluminosa licuadora Philips Viva HR1855/70 es capaz de preparar hasta 2 L de zumo a la vez, así que te la recomendamos si sois varios en casa.
Como funciona por centrifugación, es muy rápida, así que puedes prepararte un zumo a diario. Para que te hagas una idea, puedes tener tu zumo listo en tan solo 1 minuto. La velocidad que alcanza hace que la fruta se oxide y el zumo se caliente un poco.
Su orificio de entrada es bastante ancho (75 mm), así que no necesitas trocear las frutas o verduras en pedazos muy pequeños, ahorrando tiempo.
Aunque es fácil de montar y la suavidad de sus superficies facilita la limpieza, la pieza que corta y filtra es algo difícil de limpiar, así que tendrás que usar un cepillo para eliminar los restos de pulpa.
Hace más o menos el mismo ruido que una lavadora cuando está en funcionamiento.
- Prepara una gran cantidad de zumo de una vez.
- Es muy rápida, así que puedes hacerte zumos a diario.
- Amplio orificio de entrada, no necesitas trocear los alimentos en trozos muy pequeños.
- Un poco grande si tu cocina es pequeña.
- Su elevada velocidad oxida los nutrientes.
- Tecnología de limpieza QuickClean
- Prepara 2 litros de zumo de una sola vez
4. Orbegozo LI 5060
La Orbegozo LI 5060 tiene un precio muy asequible, a pesar de ser muy completa. Es especialmente buena para batidos verdes (de apio, zanahoria, piña, pepino…). Cuenta con 2 velocidades, en función de la dureza de los alimentos. La más baja es adecuada para los alimentos más blandos y la más alta, para los más duros.
Una de las principales ventajas de esta licuadora es su potencia de 600 W, que la hace capaz de procesar una gran variedad de frutas y verduras de manera rápida y eficiente. Cuenta con un sistema de extracción de jugo en frío que permite conservar los nutrientes y vitaminas de los alimentos, interesante si buscas una alimentación saludable y equilibrada.
La mayoría de sus piezas son desmontables y se pueden lavar en el lavavajillas, así que puedes limpiarla en profundidad, aunque puede ser un “poco rollo” esmerarse en cada esquina.
Su boca de llenado es bastante amplia (65 mm), así que puedes ahorrar tiempo porque no hace falta que cortes las frutas y verduras en trozos muy pequeños. Además, incorpora un stick para poder introducir los alimentos de forma más cómoda.
Está hecha en acero inoxidable, un material que destaca por su durabilidad y por sus propiedades antibacterianas, y cuenta con un sistema antigoteo.
- Muy potente, puedes licuar cualquier alimento (por duro que sea).
- Completamente desmontable para su limpieza.
- Tiene 2 velocidades.
- Boca de llenado ancha.
- Limpiar las esquinas de cada pieza puede hacerse pesado.
- Licuadora orbegozo con 600 w de potencia y 2 velocidades de funcionamiento
- Recipientes desmontables para pulpa y zumo
5. Braun J500 Multiquick Juicer
Licuadora de centrifugación todoterreno para cocinas grandes y personas impacientes.
La Braun J500 es capaz de preparar zumos en 15 segundos gracias a su super potencia de 900W y a su amplia boca de entrada (75 mm) que permite introducir directamente frutas pequeñas y medianas enteras, como manzanas. Si tienes poco tiempo, esta es tu licuadora.
No se le resiste fruta o verdura alguna. Manzanas, peras, naranjas, limones, melones, sandias y similares las licúa muy bien. En el caso de las especias duras como el jengibre, la cúrcuma o nuez moscada, es recomendable hacer trozos pequeños. Con las zanahorias, empieza bien pero cuando llega al final, la cuchilla puede quedarse bloqueada. Braun también desaconseja licuar el plátano porque es una fruta que apenas tiene agua.
Es más fácil de limpiar de lo que puede parecer. Eso sí, hay que desmontarla y las piezas ocupan bastante espacio mientras se escurren. Con su cepillo podrás limpiar el filtro y las piezas en cuestión de minutos. Es preferible limpiarla con un paño suave (para evitar rayarla) justo después de usarla, porque la pulpa se queda adherida con el tiempo.
Es voluminosa y tiene un diseño elegante y robusto, a pesar de que su material principal es el plástico. Tiene un sistema de seguridad 4 en 1 que protege tus manos del contacto con las cuchillas internas.
- Potentísima: puede con cualquier fruta y verdura.
- Boca de llenado muy amplia.
- Precio ajustado.
- Prepara zumos en unos minutos.
- Se limpia fácilmente.
- Demasiado grande para cocinas pequeñas.
- Necesitarás espacio para dejar escurrir sus piezas tras la limpieza.
- Cuerpo de plástico brillante con botones de acero inoxidable, motor potente de 900W de dos velocidades
- Pico antisalpicaduras de acero inoxidable
Guía de compra
Con la gran cantidad de modelos y marcas disponibles en el mercado, es fácil caer en la parálisis por análisis y no saber cuál elegir. En este apartado describimos los puntos más importantes que hay que tener en cuenta al comprar una licuadora.
Tipo de licuadora
En el mercado existen dos tipos de licuadoras: las licuadoras por centrifugación y las licuadoras de prensado en frío. A continuación, explicamos en qué se diferencian.
Licuadoras por centrifugación
Las licuadoras por centrifugación son una de las opciones más populares en el mercado por su facilidad de uso y velocidad. Se basan en un proceso de centrifugado que extrae el jugo de las frutas y verduras rápidamente, aunque los modelos más baratos pueden no exprimir todo el zumo posible. El calor y la fricción que generan puede afectar a la calidad del jugo, así que es importante elegir un modelo con una velocidad de rotación moderada y cuchillas de calidad para conservar los nutrientes y las enzimas presentes.
Licuadoras de prensado en frío (o por masticación)
Las licuadoras de prensado en frío, también conocidas como licuadoras por masticación, son una opción cada vez más extendida debido a su capacidad para producir jugos de alta calidad y conservar sus nutrientes. Al emplear un proceso de masticación en lugar de un proceso de centrifugación, los ingredientes se trituran y exprimen lentamente, lo que ayuda a retener más nutrientes y enzimas en el zumo.
Potencia (W)
La potencia es la cantidad de energía que necesita la licuadora para triturar y mezclar los ingredientes.
Potencia nominal (W)
La potencia nominal es la cantidad de energía que puede utilizar de forma continua sin sobrecalentarse. La mayoría de las licuadoras tienen una potencia nominal de entre 500 y 1.000 W. Una licuadora con una potencia nominal más alta puede procesar alimentos duros como frutas y verduras fibrosas.
Potencia máxima (W)
La potencia máxima es la máxima cantidad de energía que puede utilizar durante un corto período de tiempo. Si planeas utilizar tu licuadora para tareas más intensivas como hacer puré de frutas congeladas, la potencia máxima es un factor importante a tener en cuenta. Las licuadoras de alta gama pueden tener una potencia máxima de hasta 2.000 W.
En general, una licuadora con una potencia nominal de al menos 500 W es suficiente para la mayoría de los hogares. Sin embargo, si piensas para preparar licuados con ingredientes duros y fibrosos, como verduras y frutas congeladas, es mejor elegir una licuadora con una potencia máxima más alta.
Capacidad (litros)
La capacidad determina la cantidad de líquido y alimentos que se pueden procesar en la licuadora. Si estás buscando una licuadora para uso personal, una capacidad de 1-2 litros es suficiente. Si sois varios en casa, un modelo con 2-3 litros o más será más conveniente para ti.
Velocidad (revoluciones por minuto, RPM)
La velocidad influye en la capacidad de la licuadora para procesar los diferentes tipos de alimentos y se mide en revoluciones por minuto (RPM). A más velocidad, más RPM.
La mayoría de las licuadoras tienen varias velocidades, que se pueden ajustar en función del alimento y de la técnica de licuado. Las velocidades más bajas son adecuadas para alimentos suaves, como frutas y verduras, mientras que las velocidades más altas son más convenientes para alimentos más duros y fibrosos, como nueces y raíces.
Una velocidad de corte más rápida se traduce en un procesado más rápido de los alimentos, pero también genera más calor, lo que puede afectar la calidad nutricional y el sabor de los zumos.
Cuchillas
Las cuchillas de una licuadora son las encargadas de triturar y mezclar los ingredientes de manera efectiva.
Existen las fijas, que están integradas en el vaso de la licuadora y no se pueden quitar, y las removibles, que se pueden quitar. Si deseas una licuadora fácil de limpiar, elige una con cuchillas removibles.
Pueden estar fabricadas en acero inoxidable, titanio o plástico. Las cuchillas de acero inoxidable son las más comunes y duraderas, mientras que las cuchillas de titanio son más resistentes a la corrosión y a la oxidación. Las cuchillas de plástico, por otro lado, son menos duraderas y pueden deformarse con el tiempo.
Boca u orificio de llenado
El tamaño de la boca u orificio de llenado puede variar significativamente entre los diferentes modelos de licuadoras. Una boca de llenado más grande puede facilitar el proceso de echar los ingredientes a la licuadora, mientras que una más pequeña requerirá que los cortes en pedazos más pequeños antes de añadirlos.
Sistema de seguridad
Los mecanismos de seguridad presentes en la mayoría de las licuadoras son:
Bloqueo de seguridad
Muchos modelos cuentan con un mecanismo de bloqueo que evita que se pongan en marcha si no están ensambladas correctamente. Este sistema asegura que la tapa esté bien colocada y que las cuchillas no estén expuestas antes de que la licuadora pueda encenderse.
Protección contra sobrecalentamiento
La mayoría de las licuadoras modernas están equipadas con un sensor térmico que detiene automáticamente la licuadora si detecta que el motor está sobrecalentando. Esto evita que se produzca un accidente y prolonga su vida útil.
Interruptor de seguridad
Algunas licuadoras tienen un interruptor de seguridad que evita que la licuadora se encienda accidentalmente. Para encenderla, debes mantener presionado el botón de encendido mientras giras la jarra. Esto evita que la licuadora se encienda accidentalmente si pulsas el botón de encendido.
Ruido
En general, cuanto más potente es una licuadora, más ruido hace porque las cuchillas giran a una velocidad más alta. Si el ruido es una preocupación para ti, es mejor que consideres una licuadora con una potencia más baja.
Asimismo, las licuadoras por centrifugación tienden a ser más ruidosas que las de prensado en frío. Estas últimas funcionan a una velocidad más baja, lo que reduce el ruido.
Precio
El precio depende fundamentalmente del tipo de licuadora, su potencia y número de accesorios.
Las licuadoras de centrifugado suelen ser más económicas que las licuadoras de prensado en frío porque su tecnología es más simple.
Las licuadoras más potentes suelen ser más costosas que las de menor potencia. Valora si realmente necesitas una licuadora muy potente (si vas a licuar ingredientes muy duros) o si con una potencia estándar es más que suficiente para lo que las vas a usar (zumos de frutas blandas).
Algunas licuadoras pueden venir con accesorios adicionales, como vasos para llevar, cuchillas adicionales, o filtros para preparar jugos. Estos accesorios pueden aumentar el precio de la licuadora.
Accesorios
Algunos de los accesorios más comunes que se encuentran en las licuadoras son:
Vasos adicionales
Algunos modelos de licuadoras pueden incluir vasos o jarras adicionales; muy útiles si deseas hacer varias porciones de una bebida o mezcla a la vez, o prefieres almacenar la mezcla sobrante en el refrigerador.
Discos de corte adicionales
Si tienes una licuadora que también puede cortar, puede que venga con discos de corte adicionales que permiten hacer cortes de diferentes tamaños o formas. Estos discos son especialmente útiles si quieres preparar alimentos para una ensalada o para una receta de cocina específica.
Exprimidor
Algunas licuadoras tienen un accesorio de exprimidor que se ajusta a su base y que sirve para exprimir frutas cítricas fácilmente para hacer zumos frescos.
Preguntas frecuentes
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